Rượu Vang Haut-Bailly II 2019

Haut-Bailly II 2019 là gì?

Haut-Bailly II 2019 là vang đỏ AOC Pessac-Léognan (Pessac-Léognan, bờ trái Bordeaux), niên vụ 2019 phối 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon. Chai 750 ml.

Thông tin sản phẩm

Château Haut-Bailly

Château Haut-Bailly nằm ở Léognan, phía nam thành phố Bordeaux, thuộc AOC Pessac-Léognan. Vườn nho được cho là có từ thế kỷ 16; tên gọi lấy từ gia đình Le Bailly, chủ sở hữu vào khoảng năm 1630. Năm 1872, Alcide Bellot des Minières mua điền trang và xây lâu đài hiện nay. Năm 1955, nhà buôn rượu người Bỉ Daniel Sanders mua lại; năm 1998, gia đình chủ ngân hàng người Mỹ Robert G. Wilmers mua điền trang từ gia đình Sanders, và bà Véronique Sanders (cháu nội Daniel Sanders) giữ vai trò giám đốc. Rượu vang đỏ của Haut-Bailly được xếp hạng Cru Classé trong bảng phân hạng Graves năm 1953 và 1959. Năm 2011, điền trang mua thêm Château Le Pape bên cạnh.

Trước đây vườn nho có khoảng 30 ha trồng nho; từ niên vụ 2022, vườn của Château Le Pape được nhập vào, nâng tổng diện tích lên khoảng 40 ha (theo The Wine Doctor). Đất là cát pha sỏi trên nền sa thạch chứa nhiều hóa thạch vỏ sò (Faluns de Léognan), các lô trồng Merlot giàu sét hơn. Cơ cấu trồng khoảng 60–65% Cabernet Sauvignon, 25–34% Merlot, phần còn lại là Cabernet Franc và Petit Verdot (tùy nguồn), mật độ khoảng 10.000 gốc/ha. Rượu chính được ủ 16–18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, 50–65% thùng gỗ sồi mới tùy niên vụ. Rượu thứ hai ra đời năm 1967 với tên Domaine de la Parde, sau đổi thành La Parde de Haut-Bailly và từ niên vụ 2018 mang tên Haut-Bailly II; rượu thứ ba là HB.

Niên vụ 2019

Nồng độ 14% (Lea & Sandeman, Uncorked, Dan Murphy’s, Grand Cru Wijnen, Thienpont); 12,5% (Cavissima).

Đánh giá: James Suckling 94, Vinous (Neal Martin) 93, Vinous (Antonio Galloni) 93, Jane Anson 92, Jeb Dunnuck 92.

Jane Anson nhận thấy hậu vị caramel khói với nét “khói súng” rõ rệt.

Thời điểm uống: 2025–2040 (Vinous, Neal Martin).

Cách thưởng thức

• Nhiệt độ: 16–18°C, nên gạn (decant) 1–2 giờ với niên vụ trẻ
• Món ăn: sườn cừu, thăn bò, vịt quay, nấm; với món Việt hợp bò nướng lá lốt, vịt quay
• Dịp dùng: tiệc trang trọng, quà biếu, sưu tầm

Mua Haut-Bailly II 2019 chính hãng tại Hà Nội Wine

Hà Nội Wine phân phối Haut-Bailly II 2019 chính hãng, có tem nhập khẩu và chứng từ đầy đủ. Giá niêm yết trên website đã bao gồm VAT.

• Showroom: 158 Nguyễn Sơn, Bồ Đề, Hà Nội (08:00–22:00, có thể nếm thử tại cửa hàng).
• Chi nhánh Thanh Trì: Số 15A Xóm Chòi, thôn Tứ Hiệp, xã Thanh Trì, Hà Nội.
• Giao hàng: nội thành Hà Nội trong ngày hoặc hôm sau, miễn phí cho đơn từ 1.000.000 ₫ (đơn nhỏ hơn phí 30.000 ₫); giao toàn quốc.
• Đổi trả: trong 3 ngày kể từ khi nhận hàng.
• Đặt hàng / tư vấn: gọi hoặc nhắn Zalo 0976.183.366.

Câu hỏi thường gặp

Haut-Bailly II có phải là La Parde de Haut-Bailly không?

Đúng vậy. Rượu thứ hai của Château Haut-Bailly mang tên La Parde de Haut-Bailly cho đến niên vụ 2017; từ niên vụ 2018 rượu được đổi tên thành Haut-Bailly II.

Haut-Bailly II 2019 nên uống khi nào?

Theo giới phê bình: 2025–2040 (Vinous, Neal Martin).

Có thể nếm thử trước khi mua không?

Có. Showroom 158 Nguyễn Sơn và chi nhánh Thanh Trì đều có nếm thử; nên gọi trước qua 0976.183.366 để được chuẩn bị.

Sản phẩm chỉ dành cho người từ 18 tuổi trở lên. Không lái xe sau khi uống rượu bia.